환경 존중 오래 전부터의 약속

“오직 하나 뿐인 최고의 품질”이라는 사훈에 대한 실천의지로서 땅에 대한 존경은 뵈브 클리코의 유산의 일부일 뿐만 아니라 핵심 사업에서 필수적인 요소이기도 합니다. 이는 뵈브 클리코가 모든 협력업체 및 고객과 함께 공유하고자 하는 근본적인 가치이며, 다음과 같은 5가지 주요 약속을 통해 실천하려는 환경 보존과 관련된 모든 계획을 지배합니다.

  • 1. 환경 위험 감시
  • 2. 우리의 사업이 생태에 미치는 영향 감소
  • 3. 책임있는 정책을 통한 실적 향상 추구
  • 4. 전체 직원과 협력업체에게 환경 보호 운동 동참 촉구
  • 5. 환경의 가치 및 요구사항 공유

뵈브 클리코의 약속 자세히 보기

확신에서 실천까지

 

뵈브 클리코 와인의 뛰어난 품질에는 생산지의 독특한 테루아가 결정적인 요소로 작용하기 때문에, 환경문제에 대한 관심은 혁신과 우수성을 향한 뵈브 클리코의 노력에서 언제나 큰 부분을 차지합니다. 자사의 역할이 가진 중요성을 충분히 인식하고 있는 뵈브 클리코 하우스는 포도원 작업에서 와인 유통에 이르기까지 사업 전반에 적극적인 친환경 접근법을 적용해왔습니다.

• 뵈브 클리코 하우스 산하의 모든 포도원에 지속 가능한 포도재배법을 도입함
• 환경관리 시스템(SMEI): 2004년 2월자로 ISO 14001 인증을 획득함
• 식품안전 리스크 분석 방법인 HACCP* 프로세스를 실행함
• 2002년 탄소이력 목표를 달성함
• 최적화된 수자원 관리를 실행함
• 폐기물을 엄격하게 분류함
• 최적화된 에너지 소비를 실행함
• 토양의 질을 보전함
• 친환경 디자인을 장려함
• HQE(환경 고품질) 목표에 맞춘 건설 및 리노베이션 프로젝트를 수행함
• 재생 에너지를 사용함
• 직원 대상으로 친환경 선진사례에 대한 교육을 실시함
• 직원 보상에 환경기준을 포함시킴

* 위험분석 필수통제점

 

 

증거

실질적이고 구체적인 행동과 환경 정책에 배정된 자원은 지속 가능한 포도재배에 대한 뵈브 클리코의 의지를 보여주는 증거입니다. 뵈브 클리코 퐁사르당 하우스는 다음과 같은 목표를 중심으로 자사의 환경 관련 지수 및 과정을 지속적으로 개선하는 데 전력을 다하고 있습니다.

지속 가능 포도재배: 전체 포도원에 적용
9년간 식물위생 화학물질 사용량 40% 감축
전체 포도원 중 78%에 성교란 기법 적용
2008년 6월 ISO 20000 인증 획득
19개 현장 ISO 14001 인증 획득
5년간 포장재 중량 7% 감축
7년간 물 사용량 53.6% 절감
폐수 100% 처리
폐기물 100% 분류 및 재활용
웹 컨퍼런스를 통해 연간 출장거리 100,000km 감축 (출장 10% 감소)
생산되는 샴페인 병당 온실가스 배출량 15% 감축
HQE(환경 고품질) 목표에 맞춘 호텔 뒤 마크 리노베이션 진행: 재생에너지 사용, 에너지 소비 65% 절감, 온실가스 배출량 90% 감축