Dessin/Drawing : Florence Deygas

La Cuvée

Ottenuto dall’assemblaggio di 50-60 Cru diversi, il Brut Yellow Label è composto da:

  • 50-55% Pinot Nero, che assicura la struttura tipica dei vini della Maison.
  • 15-20% Pinot Meunier, che completa la rotondità.
  • 28-33% Chardonnay, che conferisce l’eleganza e la delicatezza necessarie a un equilibrio perfetto.

I vini di riserva, utilizzati in percentuali elevate (tra il 25% e il 40%), garantiscono la continuità dello stile della Maison.

Yellow Label

La potenza di questo vino dalla veste gialla dorata si impone immediatamente al naso, e la complessità esplode in bocca. Le prime note fruttate sono completate da note più segrete di brioche e vaniglia dopo la maturazione in bottiglia. Il Brut Yellow Label offre un equilibrio ottimale tra delicatezza e potenza.

90,6 pts

Winexperts - novembre 2011

“VISTA - chiaro, brillante dotato di bolle minuscole, abbondanti e persistenti. OLFATTO - adorabile bouquet di fermento fresco di pane e di vaniglia. PALATO - uno champagne corposo, ricco, profondo, dal sapore di mele mature. Finale cremoso e prolungato”

89 pts

Gilbert & Gaillard - aprile 2012

“Veste giallo chiaro. Il naso si apre su note fruttate che evocano il profumo della pera, discrete note biscottate in chiusura. La bocca è pulita e fresca, la texture fine. Un grande classico pari a sé stesso, ideale per un aperitivo, per una serata.”

92 pts

Wine spectator - dicembre 2012

“Texture forte, caratterizzata da un'acidità corposa e un soffio minerale. Delicati sapori di pesca bianca, anice, biscotto e kumquat. L'elegante finale si chiude su una nota fumé. Da degustare subito e fino al 2022.”