DIMORE STORICHE DI VEUVE CLICQUOT

Le dimore circondate dai vigneti hanno un loro linguaggio. Il benvenuto colorato, porpora o vinaccia, degli imponenti castelli della regione di Bordeaux è un modo per ricordare chi comanda la nave, la dirige, la sorveglia, la domina. In Borgogna e nella zona delle Côtes du Rhône le dimore sono borghesi, ma discrete e riservate. Lasciano trasparire solo lo stretto necessario, il resto è privato, fa parte del patrimonio personale. I castelli toscani sono immersi in una vegetazione cangiante: pini, ulivi, allori coronano le valli con un tocco di eleganza, le osservano da lontano, con serenità, e la vigna è un universo aperto ai mille aromi della natura.

Nella Champagne l'effetto d'insieme è improntato a un curioso dualismo. Più ci si inoltra nel sublime mosaico verdeggiante dei vigneti, che definisce il temperamento, il mistero e la creatività della regione, più i rumori della città si attutiscono, si fanno lontani. In questo silenzioso paesaggio ininterrotto, le case arrivano in punta di piedi come se non volessero disturbare il lavoro in corso, compromettere la nascita del vino, increspare la terra.