Un vignoble d’exception

 

Le vignoble Veuve Clicquot s'est constitué à partir des premières parcelles de vignes situées à Bouzy appartenant à la famille du fondateur Philippe Clicquot. Sur cette base, les héritiers, et notamment Madame Clicquot ont développé progressivement avec ambition, rigueur et pertinence l'un des tout premiers vignobles de la Champagne.
Le vignoble Veuve Clicquot couvre 393 hectares en pleine propriété destinés à l'approvisionnement en raisins de la Maison. Il se répartit dans les meilleurs crus : 12 des 17 Grands Crus et 18 des 44 Premiers Crus avec un classement moyen exceptionnel proche de 96%, établi en fonction de ses caractéristiques viticoles et de la qualité des raisins obtenus. Ses vignes sont situées pour la plupart à flanc de coteaux, pour bénéficier d’une faible épaisseur de sol et du meilleur ensoleillement.

Notre vignoble est constitué d’un cépage blanc, le Chardonnay (47% des surfaces) et de deux cépages noirs à jus blanc, le Pinot Noir (36%), et le Pinot Meunier (17%). L’encépagement est déterminé pour chaque parcelle en fonction du sol, du climat et de l’exposition.

 

Les crayères

Qui a eu le premier l’idée d’utiliser les anciennes carrières pour le stockage des bouteilles de Champagne ? Difficile à dire, cependant la Maison Veuve Clicquot saura saisir dès le début du 20 ème siècle cette opportunité d’augmenter ses espaces pour le vieillissement de ses vins. En 1909, elle achète, sur la butte Saint-Nicaise, de magnifiques crayères, qui devenues caves, connaissent une nouvelle vie.

Labyrinthe entre ombre et lumière, parois blanchâtres griffées des traces de leurs créateurs, matrice de craie abritant dans le silence et la pénombre les bouteilles où vieillissent lentement les meilleures cuvées… Les crayères, qui s’étendent sur plus de 24 km sous le sol champenois, ont des allures de monument au sein du patrimoine de la Maison. C’est là qu’ont rendez-vous des visiteurs venus du monde entiers découvrir l’histoire et le savoir-faire de Veuve Clicquot.

Les domaines

L’Hôtel particulier du Marc

Au coeur de Reims, l’Hôtel particulier du Marc est le lieu où s’exprime au mieux l’Art de Vivre à la française pour les visiteurs privilégiés qui arrivent du monde entier à la découverte des vins de la Maison et de son histoire.

À l’origine, Madame Clicquot achète le terrain en 1822 pour y installer ses caves. Elle fait don du terrain (surface aérienne) à son fidèle associé Edouard Werlé, qui y fait construire sa maison de famille en 1840. Il y demeure jusqu'à sa mort en 1884. La Maison est ensuite la résidence des dirigeants de la Maison, qui y reçoivent les agents et clients du monde entier. La tradition se perpétue aujourd’hui.

Les domaines Veuve Clicquot