Dessin/Drawings : Florence Deygas Dessin/Drawings : Florence Deygas Dessin/Drawings : Florence Deygas

Benvenuto nel mondo Clicquot

Veuve Clicquot Cave Privée e "The Cellar in the Sea"

Il 18 giugno 2014, sull'Isola di Silverskär nell'arcipelago delle Åland, in Finlandia, Dominique Demarville - Chef de Cave di Veuve Clicquot - ha celebrato l'eccellenza secolare della Maison con il lancio della nuova selezione di Millesimati Veuve Clicquot Cave Privée e l'innovativo esperimento scientifico "The Cellar in the Sea", con cui dei vini sono stati immersi nelle profondità del Mar Baltico per comprendere meglio il loro processo di invecchiamento.

Clicquot Mail

Una gamma di quattro prodotti progettati per essere utili e spiritosi.

Dalla sua scrivania di Reims, nel cuore pulsante del commercio dello Champagne, Madame Clicquot dirigeva il suo impero con grande tenacia, con il tratto di una penna. E' attraverso le lettere che gestiva fornitori e agenti, e soddisfava i desideri dei clienti, alcuni anche a distanze linaudite.
Unica tra le grandi Maison de Champagne, Veuve Clicquot ha conservato tutta la corrispondenza di Madame Clicquot. E' questa storia che Clicquot Mail celebra, con una gamma di prodotti originali.

La gamma Clicquot Mail ►

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Veuve Clicquot World’s Best Female Chef 2014: Helena Rizzo

Helena Rizzo del ristorante Mani di San Paolo, Brasile, è stata nominata Veuve Clicquot World’s Best Female Chef 2014 e riceverà il premio il 28 aprile a Londra in occasione del World 50 Best Restaurants Awards, sponsorizzato da S.Pellegrino e Acqua Panna.

Il ristorante Mani ha aperto i battenti nel 2006, a San Paolo, nel quartiere Jardim Paulistano, gestito da un'insolita combinazione: moglie e marito lavorano fianco a fianco in cucina! La loro abile arte culinaria, rispettosa delle pratiche e degli ingredienti della cucina brasiliana tradizionale, si coniuga con la tecnica moderna e con una frizzante influenza spagnola.

I risultati di quest'anno saranno annunciati durante la cerimonia di premiazione annuale, che si terrà alla Guildhall di Londra il 28 aprile, e verranno pubblicati in tempo reale su twitter (@theworlds50best) e su www.theworlds50best.com. Le premiazioni saranno anche trasmesse in diretta su www.finedininglovers.com

Rosé Collection: L'Alta Moda dello champagne

Veuve Clicquot presenta la sua nuova collezione

Spirito precursore e curioso, fu la stessa Signora Clicquot, nel 1818, a creare il primo champagne rosato di assemblaggio. Con la nuova collezione Rosé Collection, la Casa Veuve Clicquot rende omaggio alla creatività della «Grande de Dame de la Champagne» e alla ricchezza del suo patrimonio. L'arte di assembleare le qualità del Pinot Noir e del Meunier, la rotondità dello Chardonnay e l'esplosione di colori del vino rosso di Bouzy costituiscono innegabilmente quel know-how enologico che ha reso celebre la Casa. Rosé Collection propone cofanetti contenenti una bottiglia di champagne rosé non millesimato, da sola o accompagnata da due flûte. I cofanetti si aprono e si spiegano come il plissé di un vestito, per svelare la creazione effervescente che racchiudono. Ornate con un motivo che sembra cucito a mano, le confezioni - oltre a mantenere fresco lo champagne per due ore - danno un tocco di eleganza in qualsiasi circostanza. Con la collezione Rosé Collection, la Casa Veuve Clicquot, da sempre pioniera nel settore, è ancora una volta sinonimo di innovazione e stile.

Révolution packaging Eco-Responsabile: «Naturally Clicquot»

Da molti anni l’ecologia è una preoccupazione fondamentale per la Maison Veuve Clicquot: dalla coltura ragionata della vigna al restauro dell’Hôtel du Marc, la Maison si sforza di integrare sempre più la nozione ambientale nelle proprie attività.
Quest’anno Veuve Clicquot ha superato una fase nuova del suo intento, con la creazione di un astuccio isotermico all’avanguardia e di impatto ambientale ridotto: Naturally Clicquot.

Scopri la storia di questa confezione rivoluzionaria.