Dessin/Drawing : Florence Deygas
Dessin/Drawing : Florence Deygas

Carte Jaune

Une Maison de champagne est jugée avant tout sur la qualité de son Brut non millésimé, qui, plus que tout autre vin, révèle son art de l’assemblage. Puissant et complexe, le Brut Carte Jaune assure la continuité du style de la Maison et offre une « persistance aromatique » rare.

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Dessin/Drawing : Florence Deygas

Veuve Clicquot Rosé

En 1775, la Maison Veuve Clicquot, fondée 3 ans plus tôt, innovait déjà en signant le premier Rosé répertorié de l’histoire du champagne. En 1818, avec la méthode de vinification par assemblage de vins rouges et de vins blancs, le Rosé Veuve Clicquot se démarque des rosés issus de la macération de raisins noirs à jus blanc. Orné de l’impériale signature rouge de Madame Clicquot, le champagne Veuve Clicquot Rosé se révèle tendre et fruité.

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Les Vintages

En Champagne, les vintages désignent les vins millésimés, issus d'un assemblage de crus d'une même année quand celle-ci est exceptionnelle. En 1810, la Maison Veuve Clicquot signe le premier Vintage connu à ce jour dans la région et devient célèbre grâce à ces vins. La qualité de la récolte n'est pas l'unique condition sine qua non pour prétendre à ce titre. Il faut tout le talent et la vision du Chef de caves pour créer un vin qui, longtemps, sera gardé au secret avant d'être dégusté.
Chaque Veuve Clicquot Vintage répond à une double exigence : être unique et respecter le style de la Maison.

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Cave Privée

 

 

Veuve Clicquot Cave Privée est le fruit de l’audace, de l’intuition, de la passion et de la ténacité des œnologues de la Maison qui, pendant plus de 30 ans, ont élaboré ces vins millésimés, orchestré leur évolution, prenant garde de respecter le caractère unique de chacun d’entre eux.

Aujourd’hui, Dominique Demarville, Chef de caves, ouvre les portes de "Cave Privée" de Veuve Clicquot, une collection unique de Vintages rares et soigneusement sélectionnés.

Jéroboam, Magnum ou bouteille – Vintage Brut et Vintage Rosé, chacun des flacons numérotés de la collection Veuve Clicquot Cave Privée porte un regard différent sur une année exceptionnelle. Chaque Vintage de la collection Veuve Clicquot Cave Privée fait l’objet d’un dégorgement et d’un dosage particuliers tenant compte de son année et de sa taille de flacon. Riche de sa déclinaison en différents flaconnages, un même millésime Veuve Clicquot Cave Privée offre ainsi une grande palette de subtilités.

Une expérience gustative inédite.

 

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La Grande Dame

Cuvée de prestige, La Grande Dame est l’ultime expression du style de la Maison Veuve Clicquot. C’est l’histoire d’une cuvée créée sur mesure en 1972 pour célébrer le bicentenaire de la Maison, et baptisée en hommage à Madame Clicquot...Baptisé « La Grande Dame » en souvenir du nom plein d'estime et de respect donné par les champenois à Madame Clicquot, ce vin révèle, ce qui la guidait : l'obsession de la qualité. Reconnu par les connaisseurs, il fait la fierté de la Maison. La Grande Dame sait se faire rare, et ne sort que lorsque la nature le veut bien. Ainsi les millésimes Brut 1995, 1996 et 1998, et Rosé 1995 et 1998.

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