ホワイトラベル

キュヴェ

このキュヴェは、約50の異なるクリュのブレンドから作られています。 ホワイトラベルの伝統的なストラクチャーは次の通りです:
ピノノワール:40~45%、
ピノ・ムニエ:30~35%、
シャルドネ:20~25%。最上級のワインの中から選択された物を使用。

テイスティング

美しいイエローカラーからゴールドの輝きまで、このワインは上品で一定した泡を生み出します。その強く、熟したフルーツ(柑橘類のコンフィ、フルーツリキュール)の香りとブリオッシュの甘く香ばしいノートが特徴的です。口当たりは、丸みがありゆったりとし、それでいて非常に柔らかい酸味によって心地よいフレッシュさが保たれています。
熟したフルーツのアロマがよく残っています。柔らかさとそのフルーティーなノートのバランスにより、ヴーヴ・クリコのドゥミ・セックは、柑橘類のグラタン、タルトタタン、アプリコットのシャルロットなど、フルーツベースのデザートと非常によく合います。