뵈브 클리코 하우스의 상징

희망과 엄격함을 나타내는 기독교적 상징인 닻은 1798년 뵈브 클리코 하우스의 창립자인 필립 클리코(Philippe Clicquot)에 의해 코르크 표식으로 선택되었습니다. 라벨이 나오기 전이었던 당시에는 코르크 표식이 하우스를 구분할 수 있는 유일한 방법이었습니다. 희망의 상징인 닻은 새로 출범한 사업이 번영하리라는 믿음을 가진 젊은 사업가 필립 클리코에게 완벽하게 들어맞는 표식이었습니다. 1805년 뵈브 클리코 하우스의 경영을 넘겨받은 마담 클리코도 동일한 코르크 표식을 계속 사용했습니다. 이러한 닻 모양 표식을 수 세기 동안 간직하면서, 뵈브 클리코 퐁사르당은 자사의 근간을 이루는 표시와 상징을 충실하게 지켜가고 있습니다.

또 다른 상징들

품질

우수성과 품질

샴페인은 전설의 와인입니다. 뵈브 클리코 하우스의 역사는 전설적인 와인으로 가득 메워져 있습니다.

이들은 모두 마담 클리코를 이끄는 원동력이었던 품질에 대한 추구를 만족시키는 와인이었습니다. 이러한 유산을 성실하게 이어나가고 있는 뵈브 클리코 하우스는 자사의 모토에 대해 자부심을 가지고 있습니다. 바로 '최고의 품질을 가진 샴페인만을 추구(Only one quality, the finest)'해야 한다는 것입니다.

불과 10명의 셀러 마스터가 품질을 향한 이 같은 여정을 이끌며 강렬함과 복잡성으로 대변되는 뵈브 클리코 스타일의 이어왔습니다.

뵈브 클리코는 우수성과 품질을 중시합니다.
가장 귀한 첫 번째 압착분인 퀴베 만을 사용합니다.

뵈브 클리코의 원칙

위대한 원정

1772년, 뵈브 클리코 하우스의 창립자인 필립 클리코의 의도는 명확했습니다. 그는 <가제트 드 프랑스(Gazette de France)> 지에 게재한 광고를 통해 "클리코(Clicquot) 라벨로 샹파뉴 지방에 와인판매 업체를 설립"하고자 하며, “프랑스 전역을 누비며 샴페인의 훌륭한 맛을 외국인들에게 알리겠다”고 밝혔습니다. 바로 이러한 목표가 뵈브 클리코 하우스의 운명을 결정지었습니다. 필립 클리코는 이듬해 이탈리아, 독일, 스위스로 원정을 떠났고, 1780년에는 러시아, 1782년에는 미국으로 원정을 떠나며 이러한 목표를 곧 달성해냈습니다.

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